O Curso de Letras-Francês objetiva formar profissionais aptos para atuar tanto no magistério da Educação Básica e de cursos livres, seja na iniciativa pública, privada ou terceiro setor, quanto na gestão do trabalho educativo. Para tanto, busca a articulação entre teoria e prática, como um princípio de aprendizagem que se afasta da lógica positivista de produção do conhecimento e possibilita que os/as alunos/as se envolvam com problemas reais, tomem contato com seus diferentes aspectos e influenciem nas soluções. Assim o/a aluno/a sai da simples condição de mero receptor/a de informações e passa a sujeito da produção desse conhecimento.